- Yield: Facile
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
Pennette con asparagi e salsiccia
Una ricetta stuzzicante. Il gusto unico degli asparagi incontra la salsiccia secca sarda creando un abbinamento perfetto per i vostri primi piatti
Ingredienti
Preparazione
Pulite gli asparagi ed eliminate la parte più dura del gambo. Tagliate la salsiccia secca a tocchetti non troppo grandi. In un'ampia padella rosolate l'aglio schiacciato e il pomodoro secco tritato. Aggiungete le punte degli asparagi e fate cuocere fino a che risulteranno leggermente appassiti. Aggiungete a questo punto la salsiccia e aggiustate di sale. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolate la pasta al dente e fate mantecare con gli asparagi e la salsiccia. Servite subito.
